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-5℃水不结冰惊呆小伙伴 格力携晶弘冰箱揭秘

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2015-10-19 17:34:21  来源: 武汉晚报

  工作人员向市民展示晶弘冰箱“瞬冷冻”技术,能让液态的水瞬间变成冰。

  

格力 晶3


  美食家会用什么样的冰箱?它一定是秀于外而慧于中,拥有大容量、灵活多变的存储空间,除菌、除臭、保鲜必不可少,还要能做到营养不流失、美味不打折……这些晶弘冰箱都能做到,而且会做得更好。

  10月17日,“格力电器新‘四大发明’之晶弘冰箱美食巡回品鉴会”湖北首站活动在武汉格力徐东旗舰店举行,武汉晚报近40位读者参与本次活动,并一同烘焙糕点、品鉴咖啡、制作蔬菜沙拉……更重要的是,大家共同见证晶弘461冰箱“瞬冷冻”技术令-5℃水不结冰的神奇。

  “-5℃水不结冰”惊呆小伙伴

  0℃以下水不结冰?开什么玩笑?当“晶弘冰箱美食品鉴会”招募贴发布之初,不少市民都认为“-5℃水不结冰”违反物理原理,绝不可能发生。

  然而,在17日活动现场,却发生神奇一幕——工作人员从冰箱里取出一瓶液态的纯净水,并将水倒入盘子后,这些水便立刻成冰了。

  不少读者对此连连惊叹:“水在冰箱里不凝结,相反在常温里却能却成冰了。真是稀奇!是不是水有什么板眼?”

  “水只是非常普通的纯净水。奇妙之处是在于将它放置晶弘461冰箱身体里长达8小时以上。”晶弘冰箱产品培训师张浩向大家解开谜底,原来晶弘冰箱拥有业内最为领先的“瞬冷冻”技术。

  张浩介绍,“瞬冷冻”使冰晶粒子可以均匀散布在液态水中,解决零度以下水结冰问题。“离开瞬冷冻室的液态水很快成了冰,这就是瞬冷冻室的效果,它可以让水在零下保持液态,换句话说,食物在瞬冷冻室中可以在-5℃环境下保存时而不结冰。”

  晶弘冰箱助你变身美食家

  据了解,“瞬冷冻”技术在抑制食物结霜变色、无需解冻即轻松处理食材、瞬间制作可口冰沙、热食急冻保鲜等方面表现十分令人惊艳,能帮助每一位热爱烹饪的人士享受做饭带来的乐趣。

  活动现场,晶弘冰箱工作人员逐一展示了“零度以下不结冰”带来的其它好处。其一,如果如肉类这样的食物在冷冻状态而不结冰,就不会因为冰晶刺破细胞壁而导致营养流失;其二,很多家庭不愿将热食直接放进冰箱,担心影响口感,但瞬冷冻技术可以将热食进行急冻,不影响口感;其三,由于瞬冷冻的急冻和零下不结冰,冷冻的食物不会出现结霜、变色;其四,冷冻的食物无需解冻,可直接取用,不必再花很多时间来给食物解冻,也可以直接将肉类食品切成块。

  武汉晚报读者陈女士受邀展示“刀工”,分别切两块冻肉,“用晶弘冰箱瞬冷冻出来的牛排,色泽看起来非常新鲜,虽然冻成块,但非常好切。而用使用其它冰箱的冷冻肉,肉色发白,且坚硬无比,需要解冻才行。”

  活动中,仟吉蛋糕糕点师、咖啡陪你咖啡师向大家传授烘焙糕点和品鉴咖啡的技巧。活动主办方湖北格力公司市场部负责人表示:“我们不仅想展现晶弘领先业界的技术,更希望传达热爱烹饪的生活理念。用线下体验的方式让科技产品与用户亲密接触。”

  据悉,10月31日,“格力电器新‘四大发明’之晶弘冰箱美食巡回品鉴会”第二站活动将进驻襄阳格力旗舰店。


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