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蒸箱市场火热 呈爆发式增长

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2018-06-04 18:31:54  来源:慧聪家电网

  俗话都说,富看厨房。可见,厨房家电的品质与人们对生活的态度是息息相关的。


蒸箱市场火热 呈爆发增长

(图片来源于网络)


  以往,中国普通家庭对于厨房的认知一直是“能将就则将就”,厨电产品也仅是为了满足基本的吃饭需求。而如今,随着物质水平的全面提升,人们对厨房的认知也在发生着翻天覆地之变,开始转变为“能讲究则讲究”,由烟、灶、洗、微、蒸、烤组成的“厨房六大件”,正诠释着新时代厨房应该有的样子。

  特别值得一提的是,近两年在新兴厨电品类中,以“蒸”为核心的电蒸箱产品异军突起。在2017年剑指千亿的厨房经济格局中,电蒸箱以其“黑马”特质,成为厨电增量市场的主要动力。

  据中怡康数据显示,2017年电蒸箱市场零售额达到25.1亿元,同比增长33.1%。此外,京东线上销售数据也显示,2017年京东平台蒸箱销售规模同比增长79%,在2018开年以来,更呈现出增速加快趋势,1-4月销售增长速度已达到128%。

  前景看好,企业扎堆进入

  随着健康“蒸”文化的兴起,行业内越来越多的声音,表露出对蒸箱这个产品的信心:

  “对于大部分家庭来说,烟机、灶具微波炉这三类传统厨电产品普及率已经很高,未来主要以换新驱动为主,而新兴厨电品类呈现出巨大的市场潜力。”中怡康品牌中心总经理左延鹊认为,新兴的电蒸箱等厨电将成为未来增量市场的主要动力。

  “它的前景是非常可观的。”方太蒸箱产品负责人汤荣认为,现在消费者对健康越来越重视,而蒸箱体现的是品质生活,是消费者品质生活的一个加分项。他预计,蒸箱在未来五年之内都将保持较快的增长。

  “我们之所以组建研发团队及推出大量的蒸箱产品,是因为希望蒸箱可以给我们带来更好的增长,同时蒸箱现阶段在厨电领域也变得越来越重要。”博西家用电器(中国)有限公司大中华区厨具产品市场部高级总监黄磊也曾这样说道。

  而老板电器也是将蒸箱作为继烟、灶、消后的第四大品类来发展,根据中怡康零售监测数据,目前老板蒸箱零售量、零售额的市场份额分别为32.65%、31.26%,均行业排名第一。

  从以上行业专家、专业人士、代表企业的角度来看,蒸箱品类的市场前景是被广泛看好的。此外,中怡康监测也数据显示,2018年一季度,已有67家厂商进入嵌入式电蒸箱市场,较去年同期增加14个。该数据表明,越来越多的家电企业看好蒸箱产品的市场,并开始陆续进入。

  随着人们生活水平的提升,相信会有越来越多的新兴中产阶层以及年轻消费群体,有愿意去购买以厨房“新六大件”为代表的高端品质厨电,以获得更高品质的健康、便捷生活享受。而电蒸箱有着无槛烹饪、健康烹饪、快速烹饪等优点,或将成为解决快节奏生活健康饮食的钥匙。

  市场火热,规范势在必行

  但,蒸箱行业在被广泛看好的同时,也存在担忧和挑战。

  美的嵌入式先行企划负责人李杰先生,曾在刚刚召开的2018中国蒸箱行业高峰论坛上发言表示,由于目前蒸箱行业还没有一个统一的标准和规范,所以过度的宣传,正在消耗用户对这个品类的期望。他呼吁行业内的引领型企业,我们应该联合推出行业标准,建立行业的规范,把蒸箱发展环境更良性化,让用户体验感更好。

  老板电器品牌总监叶丹芃也指出,蒸箱目前面临的挑战还来自于消费者需求层面。“当下年轻人最大的成本是时间和空间,在有限的厨房面积水平下,让他们买这么多品类不现实,即便想买,厨房也可能装不下。还有时间因素,蒸箱更多适用于正餐场景,为了保证食物的最佳口感,蒸箱烹饪时间会略久一些,对于比较着急的用餐场景比如早餐,可能还不适用。蒸箱整体设计上容量也偏小等等”,这些都需要蒸箱行业的领导品牌,可以开拓创新,开发出更能满足消费者需求的创新性产品。

  “虽然国内的蒸箱市场发展势头良好,但仍面临着一些挑战,目前国内蒸箱的普及率还是比较低,产品主要通过口味的传播,很多消费者并不真正了解蒸箱产品,也没有接触过该类产品。对于蒸箱的功能,很多消费者对产品的认知过于单一,严重影响了潜在市场的发展”,中国家用电器协会理事长姜风如是称。

  值得欣喜的是,在2018中国电蒸箱(电蒸炉)行业高峰论坛上,主办方发布了《中国电蒸箱(电蒸炉)行业白皮书(2018)》,同时推动成立了“中国蒸箱(电蒸炉)推广联盟”,致力于引导中国蒸箱行业的健康发展,推动电蒸箱产品的市场普及。

  在刚刚过去的2017年,蒸箱市场已乘风而起,爆发增长。那么,2018年的蒸箱行业又将如何面对其机遇与挑战?我们拭目以待。

  原标题:蒸箱市场呈爆发增长 行业机遇与挑战并存

  作者:卢海


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